ศัพท์ภาษาอังกฤษน่าสนใจ ว่าด้วยเรื่อง “เมนูไข่” แบบต่างๆ

ทุกคนมีไข่ที่ชอบอยู่ในใจอยู่แล้ว รู้ว่าชอบไข่แบบไหน แต่เวลาจะสั่งเป็นภาษาอังกฤษกลับไม่ง่ายเลย เพราะนอกจากไข่จะปรุงได้หลายวิธี ยังมีระดับความสุกแตกต่างกันอีกด้วย ถ้าอย่างนั้น มาดูกันดีกว่าครับว่าคำศัพท์สำหรับไข่แต่ละชนิดมีอะไรบ้าง

ไข่ดาว = Fried Egg (ฟรายด์ เอ้ก) ซึ่งแบ่งความสุกได้หลายระดับ คือ

Sunny side Up  คือ ไข่ที่ทอดแบบไม่กลับด้าน

Over easy คือ ทอดแบบกลับด้าน ไข่แดงไม่สุก

Over medium / Well คือ ทอดแบบกลับด้าน ไข่แดงเกือบสุก

Over hard คือ ทอดแบบกลับด้าน ไข่แดงสุกเต็มที่

ไข่ต้ม = Boiled Egg (บอยล์ เอ้ก) ซึ่งแบ่งความสุกได้ 3 ระดับคือ

Hard-boiled egg คือ ไข่ต้มที่ไข่แดงสุกเต็มที่

Medium-boiled egg คือ ไข่ต้มที่ไข่แดงสุกเป็นยางมะตูม

Soft-boiled egg คือ ไข่ลวก

Scrambled egg คือ ไข่คน

นอกจากนี้ตามร้านอาหารต่างประเทศยังมีวัฒนธรรมเมนูไข่อีกต่างๆ ดังนี้
Poached egg คือ ไข่ดาวน้ำ

Egg Benedict คือ ไข่เบเนดิกต์ หรือไข่ดาวน้ำมักวางบนอิงลิชมัฟฟิ่นปิ้ง แล้วก็แฮม ราดด้วยซ้อส

Omelet คือ ไข่ออมเล็ต หรือ ไข่เจียวฝรั่ง

ลองดูตัวอย่างการสั่งเมนูดังต่อไปนี้

Waiter: How would you like your eggs?
Client: I would like to have them Soft-boiled, please.

Waiter: How would you like the eggs done?
Client: I would like the eggs over medium, please.

รู้แล้วว่าไข่แต่ละชนิดต่างกันอย่างไร คราวหน้าสั่งเมนูไข่อย่าลืมเอาศัพท์เหล่านี้ไปใช้กันนะจ๊ะ

source: thai.engoo